The Shop N.Y.LOUNGE BOUTIQUE ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック

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TEL：03-5404-7895（直通）

クープ・デュ・モンド世界大会など数多くの賞を受賞した
德永純司が手がける目にも鮮やかなスイーツの数々

1F ロビーフロアのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、パティシエ自慢のスイーツやパン、
客室で使用しているバスアメニティ、タオル、アロマエッセンスなどを販売しております。
お気軽にお立ち寄りください。

いま注目のパティシエ・德永純司のスイーツをご堪能ください

クープ・デュ・モンド世界大会準優勝、チョコレートピエス部門第1位など数々のコンテストで功績を残す、いま注目のパティシエ・德永純司が2016年、エグゼクティブシェフパティシエに就任いたしました。德永が作り出すケーキやショコラをぜひご賞味ください。

ホテルグッズやアメニティをご用意しています

バスアメニティやアロマエッセンス、スリープウェア、バスローブなど、客室で使われているホテルオリジナルのアメニティをお買い求めいただけます。

ご進物用ギフトも充実

東京みやげにおすすめの新橋玉木屋「ふりかけ詰め合わせ」をはじめ、香ばしくスイートなホテルオリジナルの菓子詰め合わせ、ちょっとしたプレゼントに最適な焼き菓子ギフトなどをご用意しております。お手みやげやご友人へのプレゼントなどにご利用ください。

エグゼクティブシェフパティシエ
德永　純司（とくなが　じゅんじ）

1979年生まれ愛媛県今治市出身。高校卒業後、関西のレストラン、ホテルで料理、パティシエを経験し、2004年からザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランレストラン「La Baie」にてシェフパティシエ、2007年よりザ・リッツ・カールトン東京でペストリーシェフ＆ショコラティエとして活躍。

2015年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位など、数々のコンテストで優勝。

2016年4月より、ホテルインターコンチネンタル東京ベイのエグゼクティブシェフパティシエに就任。

【受賞歴】
2006年	3つの熟成ヨーロッパコンテスト優勝
2007年	はちみつコンクール優勝
2007年	ワイルドブルーベリーコンテスト優勝
2010年	ルクサルド・グラン・プレミオ優勝
2010年	ぐるなびベストオブメニュー2010 優勝
2015年	クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー準優勝、チョコレートピエス部門第一位

【テレビ出演】
2014年	TBSテレビ「王様のブランチ」
2014年	TBSテレビ「新チューボーですよ」
2015年	TBSテレビ「情熱大陸」日本屈指のパティシエとして紹介される。
2016年	日本テレビ「有吉ゼミ」〜氷川きよし、パティシエになる〜　監修
2017年	NHK BSプレミアム「極上！スイーツマジック〜不思議が詰まったグラススイーツ〜」
2019年	TBSテレビ「ジョブチューン」セブン-イレブンSP！スイーツ×超一流スイーツ職人 TBSテレビ日曜劇場「グランメゾン東京」スイーツのデザイン監修
2020年	TBSテレビ「ジョブチューン」銀座コージーコーナー VS 超一流スイーツ職人 TBSテレビ「ジョブチューン」ファミリーマート VS 超一流スイーツ職人